Từ lâu đông trùng hạ thảo đã được biến đến là một thảo dược tốt cho sức khỏe con người. Vậy nên trùng thảo luôn được mọi đối tượng tìm mua và sử dụng hàng ngày với mục đích chăm sóc sức khỏe hàng ngày. Để tìm hiểu chi tiết hơn về đông trùng hạ thảo thì mời mọi người tham khảo bài viết sau:

Khái niệm đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo được hình thành và phát triển từ hiện tượng nấm Ophiocordyceps ký sinh trên một loại ấu trùng bướm Thitarodes. Loại nấm này khá phổ biến ở Châu á nơi có cao nguyên với độ cao hơn mặt biển từ 4.000 đến 5.000m như ở các vùng Tây Tạng, Tứ Xuyên…

Khi mùa đông đến ký sinh sâu non chui xuống đất trú đông và làm sâu non chết bằng cách lấy hết dinh dưỡng của cơ thể sâu. Khi mùa hè đến thì nấm sâu mọc lên như cỏ non và phát triển thành dạng cây, phát tán bào tử được gọi là đông trùng hạ thảo.

2 loại trùng thảo phổ biến trên thị trường

Trùng thảo được phân làm 2 loại chính là loại tự nhiên và loại được nuôi cấy. Chi tiết từng sản phẩm.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên

Đây là sản phẩm hiếm có và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng cũng như giá trị cao về kinh tế. Trùng thảo chỉ xuất hiện ở các vùng có địa hình khắc nghiệt và khó khăn khi khai thác.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên được hình thành với sự gắn kết của nấm Ophiocordyceps sinensis ký sinh trên ấu trùng bướm Thitarodes. Từ đó tạo thành dược liệu quý hiếm có giá trị dinh dưỡng cao với giá trị mỗi kg lên đến hàng tỷ đồng. Tuy nhiên do khí hậu đang bị ô nhiễm và thất thường thì loài nấm này đang có dấu hiệu tuyệt chủng và khan hiếm.

Đông trùng hạ thảo nuôi cấy

Với sự khan hiếm và giá cao của đông trùng hạ thảo tự nhiên, con người đã phát triển thành công trùng thảo nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Tại Việt Nam đây là loài thảo dược quý với giá trị dinh dưỡng gần bằng với loại tự nhiên.

Trùng thảo được tạo ra từ nấm Cordyceps militaris nuôi cấy trên cơ chất tạo ra sợi nấm cho ký sinh lên nhộng tằm. Quy trình nuôi cấy khắt khe trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cho phép. Mặc dù là nuôi cấy nhân tạo nhưng trùng thảo này vẫn đảm bảo về giá trị dinh dưỡng và dược tính quý.

Chính nhờ nuôi cấy thành công đông trùng hạ thảo này đã giải quyết vấn đề nguồn cung và giá thành, cho phép mọi người tiếp cận dược liệu quý để chăm sóc sức khỏe.

Công dụng của đông trùng hạ thảo với sức khỏe con người

Với giá trị dinh dưỡng cao, các sản phẩm của trùng thảo có nhiều công dụng chăm sóc sức khỏe như:

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Nhiều nghiên cứu thử nghiệm trên động vật đã chứng minh trùng thảo có nhiều công dụng gây độc trực tiếp lên tế bào ung thư như ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư vú, ung thư trực tràng mà không làm ảnh hưởng sức khỏe tế bào thường.

Một số nghiên cứu đã chứng minh tác động của trùng thảo trên chuột bị giảm bạch cầu sau xạ trị và điều trị hóa trị phổ biến cho thấy đông trùng hạ thảo có thể đảo ngược tình trạng giảm bạch cầu, giảm các tác dụng do xạ trị gây nên.

Tăng cường hệ miễn dịch

Trùng thảo có hiệu quả kích thích thực bào và tăng sản xuất bạch cầu đơn nhân – một trong các yếu tố tham gia vào quá trình cải thiện hệ miễn dịch.Thêm một nghiên cứu ở chuột lupus đỏ chứng minh dịch được lấy từ trùng thảo có thể làm giảm trạng thái bệnh nghiêm trọng, tăng tỷ lệ sống cao hơn. 

Cải thiện vấn đề da lão hóa

Đông trùng hạ thảo có tác dụng chống oxy hóa nhờ các thành phần dưỡng chất như flavonoid nhằm ngăn chặn và giảm thiểu các tình trạng da chảy xệ, hạn chế sự lão hóa của tế bào trong cơ thể người.

Hỗ trợ điều trị bệnh hạ đường huyết ở người tiểu đường

Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh thì tình trạng bệnh đái tháo đường có thể được hỗ trợ điều trị thành công nhờ đông trùng hạ thảo. Bởi trùng thảo có khả năng làm tăng độ nhạy của insulin và tăng khả năng dung nạp glucose. Do đó việc bổ sung đều đặn trùng thảo hàng ngày rất có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.

Cải thiện sức khỏe sinh lý 

Nhiều năm về trước con người đã biết cách sử dụng đông trùng hạ thảo nhằm cải thiện tình trạng ham muốn, hồi phục sức khỏe sinh dục ở cả nam và nữ. Đồng thời sản phẩm còn giúp điều hòa lượng máu, giải phóng testosterone vào huyết tương  từ đó cải thiện chức năng tình dục.

Giảm mệt mỏi và tăng cường khả năng phục hồi

Trong y học cổ truyền đã chứng minh đông trùng hạ thảo có thể sử dụng phục hồi sức khỏe nhờ hiệu quả tăng cường sức bền và sức mạnh. Tác dụng này nhờ vào hiệu quả tăng cường sản xuất ATP giúp giảm thiểu mệt mỏi thể chất ở người.

Bảo vệ thận

Hiện nay đông trùng hạ thảo được chứng minh có khả năng chống viêm, chống nhiễm trùng. Bên cạnh đó sản phẩm còn có hiệu quả bảo vệ thận khỏi tình trạng nhiễm độc mãn tính do cyclosporin A gây ra.

Một số sản phẩm của đông trùng hạ thảo hiện nay

Đông trùng hạ thảo sau khi thu hoạch được chế biến thành nhiều dạng khác nhau gồm có:

Dạng nấm trùng thảo tươi

Đông trùng hạ thảo tươi sau khi thu hoạch không qua chế biến, được vệ sinh và đóng gói nguyên sợi với hạn sử dụng khoảng 14 ngày. Để hạn chế hư hỏng cần bảo quản trùng thảo tươi trong lọ thủy tinh chuyên dụng hoặc hộp đựng kín bảo ngăn mát tủ lạnh.

Dạng sấy khô

Trùng thảo sấy khô thường là dạng sấy nhiệt hoặc sấy lạnh. Với sấy nhiệt sẽ ở nhiệt độ khoảng 40 – 60 độ C để giữ được tối đa các thành phần dinh dưỡng của trùng thảo. Còn phương pháp sấy lạnh sẽ từ 10 – 30 độ để giúp hạn chế biến đổi các thành phần về mùi vị, cấu trúc vật lý so với sấy nhiệt.

Dạng sấy thăng hoa

Phương pháp sấy thăng hoa là công nghệ tiên tiến và hiện đại nhất nhằm giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng trong trùng thảo. Đông trùng hạ thảo được cấp đông dưới 0 độ C, tiếp đó áp suất chân không và nhiệt lượng được cấp vào và điều chỉnh phù hợp nhằm loại bỏ 90% lượng nước.

Cuối cùng, nhiệt lượng tăng lên nhằm làm bay hơi nước còn lại và giữ cho trùng thảo còn 1 – 4% lượng nước. Với kỹ thuật này hàm lượng dinh dưỡng được bảo đảm còn 90% và duy trì được hình dạng, màu sắc và mùi vị. Ngoài ra sản phẩm còn giữ được độ cứng và không làm mất đi giá trị vốn có.

Dạng bột

Bột đông trùng hạ thảo hiện đã được nhiều người dùng yêu mến, lựa chọn hàng ngày với độ tiện dụng. Sản phẩm được sử dụng làm gia vị món ăn, làm mặt nạ dưỡng da… Bột trùng thảo sau khi được sấy khô, nghiền nhuyễn có thể sử dụng trực tiếp với nước hoặc trộn cùng nước trái cây cho dễ uống hơn.

Sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách

Có nhiều cách sử dụng đông trùng hạ thảo, như pha trà, sử dụng trực tiếp hay chế biến cùng món ăn. Chi tiết:

Trà đông trùng hạ thảo

• Bước 1: Dùng khoảng 6-8 sợi trùng thảo bỏ cùng 200 – 250ml nước.
• Bước 2: Đun sôi nước và trùng thảo trong 1 phút.
• Bước 3: Đậy nắp và để lửa nhỏ đun tiếp khoảng 14 – 15 phút nữa rồi tắt bếp. Sau đó hãy bỏ nước trà đã đun vào bình giữ nhiệt và sử dụng dần.

Trà trùng thảo nên uống sau bữa ăn. Dùng đều đặn 2 lần/ngày.

Các cách chế biến khác

Đông trùng hạ thảo là sản phẩm có thể kết hợp cùng các cách khác nhau như:

• Chế biến cùng các món ăn hàng ngày: Dùng nấm đông trùng hạ thảo khô vào món ăn như cháo, súp, canh, hoặc các món hầm nhằm cải thiện sức khỏe.
• Ngâm mật ong: Kết hợp mật ong và 5gram đông trùng hạ thảo ngâm trong khoảng 20 ngày là có thể sử dụng được.
• Ngâm rượu: Dùng 5 gram đông trùng và 1 lít rượu trắng ngâm trong bình kín 20 ngày là có thể lấy ra dùng.

Giá thành đông trùng hạ thảo tại Đông trùng hạ thảo HN

Hiện mức giá đông trùng hạ thảo trên thị trường khá đa dạng với các sản phẩm khác nhau. Dao động từ 250.000 vnđ đến vài chục triệu…

• Đông trùng hạ thảo tự nhiên Tây Tạng: 600 triệu – 2 tỷ/kg.
• Đông trùng hạ thảo tươi nuôi cấy: Khoảng 15 triệu/kg.
• Đông trùng hạ thảo quả tươi nguyên đế sau khi thu hoạch từ: 4 – 5 triệu/kg.
• Đông trùng hạ thảo loại khô khoảng từ: 30 – 50 triệu/kg.

Với các thông tin trên về đông trùng hạ thảo hy vọng giúp mọi người hiểu hơn về loại dược liệu qúy này và biết cách mua sản phẩm chính hãng an toàn. Mọi thông tin hãy liên hệ đến Đông trùng hạ thảo HN để được hỗ trợ nhanh nhất nhé.